御菓子処　伊勢屋【グルメ/和食|小浜市】のクチコミ - マチログ～福井の口コミ・人気ランキング情報サイト～

御菓子処　伊勢屋

スポット情報

スポット名	御菓子処　伊勢屋
説明	なめらかな喉ごしの葛でこしあんを包み、地下水で冷やした夏の涼菓。 4月中旬から9月末までの期間限定でしか味わうことの出来ない、福井を代表する銘菓「くずまんじゅう」。葛のつるりとした喉ごしと、こしあんの上品な甘さが後を引く逸品だ。葛は水の純度が品質を左右するため、清流に恵まれていることが名産地の条件なのだとか。ここ若狭地方の本葛は特産品の一つ。小豆は北海道産の良質なものだけを使って炊き上げる。丹念に練り上げ作られたこしあんを葛で包み、器に入れて、地下30メートルから湧く清涼な若狭の地下水で固めれば、「くずまんじゅう」が完成。吟味・厳選を重ねた食材を使い、手作業で一つひとつを丁寧に作られたくずまんじゅう。その人気は、福井県外からもこの味を求めるお客がやって来るほど。
住所	福井県小浜市一番町1-6
電話番号	0770-52-0766
営業時間	08:00～19:00
アクセス	JR小浜線小浜駅より徒歩12分
定休日	水曜
駐車場	あり 10台
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