御料理・焼肉　竹扇【グルメ/和食|丹生郡】のクチコミ - マチログ～福井の口コミ・人気ランキング情報サイト～

御料理・焼肉　竹扇

スポット情報

スポット名	御料理・焼肉　竹扇
説明	福井に伝わる伝統のスローフード。独特の塩味がクセになる珍味・へしこ脂が乗ったホルモンや上カルビなど、焼肉の旨さに定評のある『竹扇』。最もおススメなのが自家製のへしこ。作り始めたのは今から20年ほど前で、以前は知る人ぞ知るメニューとして常連から高い支持を得ていたそう。「浜のおばちゃんたちの作り方をずっと守っているんです。私の母から受け継いだへしこの味を、皆さんに味わっていただきたいですね」と女将さん。各家庭でその味は千差万別とも言われるへしこだが、『竹扇』では、しょっぱ過ぎず、ピリっと辛い唐辛子の入ったオリジナルへしこがトレードマークとなっているようだ。全国にもその名を轟かす福井の伝承料理・へしこ。独特の塩味が光るクセのある珍味に酔いしれてみて。
住所	福井県丹生郡越前町小曽原24-32
電話番号	0778-32-2738
営業時間	17:00～21:30ランチ 11:30～13:30
アクセス	JR武生駅よりタクシーで1時間
定休日	月曜
駐車場	あり 35台
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