（有）スターフーズ　越前三國湊屋【グルメ/和食|坂井市】のクチコミ - マチログ～福井の口コミ・人気ランキング情報サイト～

（有）スターフーズ　越前三國湊屋

スポット情報

スポット名	（有）スターフーズ　越前三國湊屋
説明	焼き鯖と酢飯の絶妙コンビ。全国に名をとどろかせる焼き鯖寿司空港で販売される弁当、通称“空弁”が呼び水となり、全国的に一躍大ブームとなった「焼き鯖寿司」。焼き鯖を寿司のネタに採用したのは、飲食店『スターフーズ』の店主。「大好物の浜焼き鯖を使って、地元の名物を作りたい」という焼き鯖寿司に熱い想いを馳せる店主が考案したことがきっかけ。鯖の品質と焼き方、米の炊き方、酢の締め方に気を配り、試行錯誤の繰り返しを経て、2000年にいよいよ完成。ほど良く脂がのった浜焼き鯖とブランド米「コシヒカリ」を使った酢飯のコラボは、“シンプルながら絶妙”。「これからも福井の名物を、全国にお届けできれば」と店主。その味に触れ、海の幸に恵まれた福井県の風土を存分に感じて。
住所	福井県坂井市三国町楽円58-11-11
電話番号	0776-82-7608
営業時間	10:00～18:00
アクセス	えちぜん鉄道三国神社駅より徒歩15分・福井市より三国方面に車で40分
定休日	火曜
駐車場	あり無料駐車場45台
オススメ
予算
雰囲気